玉米是中国大部分地区的主要粮食产物之一，虽然使用玉米做出的面食受到很多限制，但是在改革开放艰难的年代它却是支撑我们正常的生活下去的主要食物，因此对于大众来说有着不一样的意义。而现在随着生活条件的不断改善，人们在吃食方面更是追求返璞归真，原生态的营养，因此，玉米仍就是改善人们生活的重要食物。

  我们知道，玉米在未成熟时可当作短暂的吃食，在它成熟以后就一定要通过玉米加工设施对其来加工才能方便食用。

  在现代有很多玉米加工厂，会制作出各种不同口味的食品，这其中就包括玉米，但是生产中需要用大量的玉米粉，依靠传统的手工方式已不能够满足生产的需要，因此玉米加工设施开始走进人们的生活。

  玉米加工设施简单来说，就是对玉米来加工处理的设备，通过玉米加工设施的运行可以使玉米快速地变成玉米粉。

  玉米加工设施采用挤压酶化的方法，将脱坯去皮的玉米加工成酶化了的玉米粉，并有紧密结构的黄金玉米粉。增强了筋密度，增强了玉米粉的柔韧性，使玉米粉做出的水饺具有了易煮和耐煮的特性。在食用时与杂粮面粉混合其效果更佳。

  目前使用玉米加工设施制作出的高营养玉米粉，可以与杂粮谷物粉等混合制成手擀面、蒸饺、水饺、面包、馒头、糕点等食品，营养更高。