玉米深加工是优化产业体系，延长产业链，增加产品附加值的具体表现，也是解决三农问题的一个重要措施。比如可以提炼生物酒精。2019年我国玉米加工能力达到7466万，较2018年增加740万吨，其中黑龙江新增500万吨。

  截至2020年11月底我国玉米深加工行业基本的产品中味精、淀粉、柠檬酸开工率较高，各产品加工利润差异较大。玉米深加工需求主要是淀粉和酒精两大类，其中淀粉加工玉米消耗占比约58%。区域集中度方面，我国玉米深加工产能大多分布在在东北三省和华北黄淮等地区。

  2019年我国玉米加工能力达到7466万吨，较2018年增加740万吨，其中黑龙江新增500万吨。

  我国玉米深加工行业虽起步晚，但发展迅速。我国玉米深加工企业规模逐步扩大，拥有玉米综合加工能力亚洲第一、世界第三的大规模的公司。在玉米深加工研发方面，已自主研发了一批玉米深加工新技术，节能、减排等技术已在发展中国家处于领先地位。

  据我的农产品网多个方面数据显示，2019年全国统计在内的在生产玉米深加工企业总计159家，总玉米加工能力达到7466万，较2018年增加740万吨。其中黑龙江最为集中，新增深加工玉米消耗能力为500万吨，其次山东100万吨，吉林80万吨，河南60万吨。

  截至2020年11月底我国玉米深加工行业基本的产品中味精、淀粉、柠檬酸开工率较高。

  据中国玉米网数据，截至2020年11月30日我国玉米深加工行业基本的产品中味精、淀粉、柠檬酸开工率较高。其中玉米味精开工率为78%，玉米淀粉深加工开机率为72%，柠檬酸开工率为64%，酒精深加工开机率为58%，赖氨酸开工率为50%。

  玉米深加工行业生产利润方面，根据玉米深加工细致划分领域及加工区域的差异而加工利润也不一样。据中国玉米网数据，2020年12月至2021年1月，我国玉米淀粉加工方面，吉林地区玉米淀粉加工利润为49.03元/吨，山东地区玉米淀粉加工利润为150.0元/吨;酒精加工方面，黑龙江地区酒精加工利润为328.0元/吨，山东地区酒精加工利润为-401.0元/吨。

  我国玉米深加工行业区域竞争格局方面，以最大产物—玉米淀粉为例，玉米深加工产能大多分布在在东北三省和华北黄淮等地区。其中，山东省玉米深加工产能最高，占全国总量的46%;河北、黑龙江分别位居第二、三名，产能分别占比为14%、12%。

  玉米深加工需求主要是淀粉和酒精两大类，其中淀粉加工玉米消耗占比约58%。

  玉米深加工需求主要是淀粉和酒精两大类。其中淀粉加工玉米消耗占比约58%，酒精加工玉米消耗占比约为21%。随着玉米政策的转向，国家对于玉米深加工的产业政策开始放松。叠加玉米价格的下降，极大的刺激玉米深加工产能的快速扩张，玉米深加工业进入了新一轮快速扩张期。

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