民以食为天，食以安为先。2023年是万里大街食药安办接连展开小餐饮质量提高项目的第三年，大街分外的注重辖区的食物安全作业，将小餐饮食物安全服务质量提高作业列入万里大街民生实事项目。

  项目在上一年的基础上加强完善了评价流程，新增了对餐饮商户的前期调研、展开发动典礼并为商户装备食安提高工具包。

  经过展开本次小餐饮质量提高项目，辖区19户小餐饮单位在食物安全办理及清洁厨房创立的各项评价分值上均有显着提高。

  为小餐饮单位量身定做的食物安全办理制度和要害台账记载册展现在食物安全公示栏中，规整漂亮，后期也便于小餐饮单位检查和进行记载填写。

  辅导小餐饮对冰箱内部各类食物的寄存进行收拾，下降生、半成品穿插污染的危险，并做好期限食物标识，防止超期运用。