全国夏粮生产不仅再获丰收，而且产量创历史上最新的记录。与此同时，农产品加工产业也在持续不断的发展，粮食加工转化率持续提升。

  日前，国家统计局公布消息，2020年全国早稻总产量达到2729万吨，比去年增加102.8万吨，同期增长3.9%。今年以来，国内粮食丰收消息频出，全国夏粮生产不仅再获丰收，而且产量创历史上最新的记录。与此同时，农产品加工产业也在持续不断的发展，粮食加工转化率持续提升。

  现如今，我国正在逐渐完备粮食产业体系。我国是农业大国，粮食的加工转化对于农业发展具备极其重大意义。粮食加工转化率的提升可以在一定程度上促进粮食产业促进规模化、标准化生产，提高粮食产品附加值，拓宽种粮农民增收渠道。同时，也能促进粮食生产、经营、存储、加工等各环节有机融合，构建全产业链，并为广大购买的人带来更多丰富的副产品供给。

  为了促进粮食产业的发展，我国政府也对粮食加工转换方面提出了目标。国务院办公厅印发的《关于快速推进农业供给侧结构性改革全力发展粮食产业经济的意见》中明白准确地提出，到2020年，初步建成适应我国国情和粮情的现代粮食产业体系，粮食产业增加值年均增长7%左右，粮食加工转化率达到88%，主食品工业化率提高到25%以上。

  在粮食产品加工中，面粉是比较大宗的产品。面粉通常以小麦为原料磨粉制成，现在的面粉生产已确定进入自动化时代。在面粉生产车间，小麦需要经过清理、制粉、配粉等多道工序才能成为面粉。现如今，得益于食品机械制造业的发展，用于面粉生产的设备种类丰富，企业可依据需求进行选择。

  例如在小麦的清理环节，有平转筛、振动筛、吸风分离器、去石机、磁选机、精选机、打麦机等设备；而在磨粉环节，则有磨粉机、高方筛、清粉机、打麸机、松粉机等设备。各设备可以有效的进行连续、稳定、灵活的生产，工艺灵活性非常高，帮企业实现规模化、集约化的生产形式。

  除了面粉，酿酒也是粮食加工的重要工艺之一。在我国的酿酒工艺中，高粱、大米、玉米、糯米、小麦等粮食都可用作原料。酿酒过程中，发酵环节是决定酒品质的重要环节。以往的发酵多采用自然发酵，现如今，发酵罐的研发应用，让酒的发酵环节摆脱了自然因素的干扰，品质得到进阶。

  发酵罐多采用立式封闭罐体结构，内部采用无菌系统，可避免外界菌种对发酵过程造成污染。设备具有综合搅拌、通风、保温隔热、冷却等功能，能帮助发酵罐内部实现微生物繁殖优良环境，稳定发酵过程。同时，发酵罐的容量也非常丰富，其容积在1m至数百m，可帮助公司实现不同规模的发酵处理。

  如今，在我国老百姓的餐桌上，馒头、挂面、水饺、蛋糕、米酒、黄酒等食品已成为“常驻客”。这不仅源于粮食丰收，更是粮食加工转换率不断的提高的缘故。伴随着粮食加工设施的研发和创新，粮食加工产品的质量不断的提高，种类也日渐丰富，粮食加工产业已成为中国农业发展的重要支柱之一。

  上一篇：食品原料和加工用水需重视 企业如何满足安全要求？下一篇：农产品质量安全关系重大 检测设备加紧研发创新