玉米籽粒不但可以用来制作食品，同样也是很重要的工业原料，初加工和深加工可生产三百多种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料再进一步加工利用，在食品、发酵、医药、化工、纺织、造纸等工业生产里制造种类非常之多的产品。那么玉米加工产品具体都有哪些呢？

  (1)玉米制糖:随着科学技术的发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，品种、产量和应用场景范围大幅度提升，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。据有关专家预测，未来玉米糖将占甜味市场的 50%，玉米在将成为主要的制糖原料。

  (2)玉米淀粉:玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的。美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求，玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。尤其是在发达国家，玉米淀粉加工已形成重要的工业生产行业。

  (3)玉米的发酵加工:玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业生产酒精、啤酒等许多种产品。

  (4)玉米油:是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，呈流动性，在人体内可与胆固醇相结合，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效。玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，含有非常多的维生素E，具有抗氧化的功效，可以防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种疾病，并具有一定的抗癌效果。由于玉米油具有上述特点，并且还因其营养价值高，味道好，不易变质，因而广受人们欢迎。

  (5)玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品，畅销国内外。返回搜狐，查看更加多