随着近几年玉米深加工行业在东北地区的加快速度进行发展，我省慢慢的变成了全国玉米深加工产品的第二大产区，全省玉米年加工产能已达到3000万吨，现有玉米加工规模以上企业100户，2023年实现盈利收入800亿元以上，玉米加工产业进入高水平质量的发展阶段。

  作为我省谋划的7个千亿级优势产业之一，如何在现有基础上，从“农头工尾”“粮头食尾”破题，拉长玉米产业链，实现从“原字号”到深加工，从“头重尾轻”到“头尾并重”的转变？近日，记者随黑龙江省食品产业专班深入肇东进行调研。

  在位于肇东市五里明镇的东升玉米高产示范田里，一望无垠的玉米苗随风轻舞，茁壮成长。玉米采用了“大垄双行”高产种植技术，降本提效。地头有一间宽敞明亮的“阳光房”，里面的水肥一体化滴灌设备能通过田间温湿度传感器、智能控制滴灌设备，实现精准给肥给水。据介绍，相比传统施肥方式，数字化施肥机的精准调控不但可以根据玉米生长需求来做科学配比，更加环保、节水、省肥、增效，还能更加进一步提高玉米产量。

  如今，肇东已在全市20个乡镇实施玉米单产提升工程建设项目。2023年肇东玉米培养种植面积302万亩，总产量33.74亿斤，为发展玉米生物发酵产业提供了优质的原料支撑。

  提起玉米生物发酵产业，肇东市工信科技局局长宋金伟如数家珍：“肇东市现有玉米生物发酵规上工业公司11户，年设计加工能力388万吨，2023年实际加工玉米260万吨，实现产值55.7亿元，占全市规上工业总产值的44.4%。”

  宋金伟说，多年来，中粮生化、星湖科技、成福集团等一批国内玉米加工有突出贡献的公司在肇东投资布局，加工原料从以玉米为主扩大到淀粉、秸秆综合利用，产品由酒精、饲料等初加工延伸到核苷酸、食品添加剂、医药、能源等深加工领域。

  在中粮生化能源（肇东）有限公司的酒精车间主控室内，电脑上实时显示着各项生产指标和数据。副总经理谷立秋说：“企业成立于2006年，以玉米为主要的组成原材料，通过生物工程技术生产燃料酒精、食用酒精、DDGS、玉米油、食用级二氧化碳等产品，年加工玉米能力120万吨，可生产酒精40万吨，被国家列为农业产业化有突出贡献的公司。”

  海天酱油、东古料酒、好人家调料……在肇东星湖生物科技有限公司产品展厅一侧，摆满了星湖科技的下游产品。星湖科技总经理严盟说，公司生产的肌苷酸二钠（IMP）、呈味核苷酸二钠（IMP+GMP）、肌苷等系列新产品，其成分是传统食品添加剂谷氨酸增鲜度的200倍。目前公司年加工玉米能力8.5万吨，可生产核苷、核苷酸系列新产品超过12000吨，年产能居世界第二位。

  日前，黑龙江成福食品集团有限公司与韩国大象株式会社正式开启合作。成福集团年可加工玉米90万吨，生产赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、异亮氨酸及各类副产品，是全球氨基酸主要生产基地，产品销往全国各地，并出口到越南、巴基斯坦、美国、英国等80多个国家。成福集团董事长王成福说：“合资企业成立后，成福集团将在原有的资源优势和市场优势基础上，实现小型氨基酸技术突破。”

  同时，肇东还有肇东市宏硕饲料生产有限公司、肇东特驱饲料有限公司、黑龙江省隆信锐意农业技术开发有限公司等一批饲料加工企业。

  宋金伟说，肇东本着“绘制招商谱系，壮大产业高质量发展集群”的思路，采用“图谱+家谱+清单”精准招商模式，统筹玉米生物发酵产业链、供应链和创新链，找准产业链招商优势，努力填补玉米生物发酵产业链空白和缺项，形成“链”式发展。

  从上游玉米原料到下游玉米发酵，由有突出贡献的公司带动，小规模的饲料加工公司集聚成群，共同形成了肇东玉米生物发酵产业的图谱。

  肇东市副市长刘闯有着十分清晰的思路。他说，希望企业把科学技术创新放在成长的首要位置，提高核心竞争力，来提升产品附加值，用3年~5年的时间，打造出产值百亿级的企业或者百亿级的玉米生物发酵产业集群。

  “全国玉米生物发酵产业高质量发展超过40年，肇东起步相对较早，中粮生化（肇东）的前身黑龙江金玉集团在1993年就开始从事乙醇、高蛋白饲料等产品的生产，拥有非常成熟的产业体系。”省玉米行业协会秘书长杨兴说。

  杨兴建议，要紧盯玉米加工产业前沿方向，瞄准附加值高补链产品，定向引进大企业好项目，一直在优化产品结构，形成多元化的产品体系。加工产品由酒精、淀粉、淀粉糖类、氨基酸类扩大到营养品类、医药中间体类、多元醇类等精深加工。同时要做好研发平台建设，自上而下推动关键技术在肇东落地、转化。

  近年来，我省陆续出台多项政策支持玉米产业高水平质量的发展，2022年出台的《黑龙江省玉米加工产业振兴发展行动方案（2022-2026年）》，明确将玉米资源总量优势转化为产业竞争优势和经济转型优势，全方面提升玉米加工业的附加值和竞争力的发展趋势，确定建设玉米加工核心区、玉米加工缓冲区、玉米加工辐射区三个功能区的产业布局。2023年，省政府出台的《黑龙江省支持农产品精深加工业高水平发展若干政策措施》，对变性淀粉类、淀粉糖类、氨基酸类、营养品类、医药中间体类、多元醇类、维生素类精深加工产品连续三年进行政策扶持。

  串珠成链，聚链成群。当玉米生物发酵产业形成一定规模后，产业链上下游的企业成本都将随之降低，来提升企业产品竞争力，重塑公司竞争优势。

  省工信厅食品制造业处处长高睿说：“我们要针对肇东真实的情况，争取省、市、县、协会四方联动，充分聚集优势资源，强化政策供给赋能，助力肇东市打造全省县域最大、最具潜力的玉米生物发酵产业基地，助力培育玉米生物制造先进制造业集群，示范带动全省玉米深加工产业高水平质量的发展。”